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傳統菜單制作成本高，工藝復雜周期長，顯示的信息量小，更換非常麻煩。餐飲行業人員流動量大，換廚師就得換菜單。物價上漲，成本升高，需要調整價格。新菜推出，老菜單上無法實時更新，很是麻煩。
電子菜單是一套集成了基于平板電腦的電子菜單（iPad或Android平板電腦）和后臺服務管理軟件的餐飲行業服務管理系統。利用網絡，內網或外網，利用多媒體方式，以屏幕呈現，菜單內容可以在任何時間、地點、做單一、 群組，或是所有餐廳的菜單更新。

能夠輕松完成餐廳的整個點餐流程，操作非常簡便，易于服務員快速掌握�？梢酝ㄟ^文字、圖片、音頻、視頻等方式全方位展現餐廳菜品信息、菜系特點，菜系組成成分、營養價值、歷史故事、餐廳文化等，凸顯餐廳的文化和特色；可通過多種方式瀏覽菜品，還可以通過拼音、速記碼、首字母、相似搜索或手寫等方式快速檢索菜品，提高了服務員的點菜效率；可同時支持多國語言顯示和輸入，便于外國客人點餐。

電子菜單架構的基本設備 ：

1、顯示屏：通常以 37” 以上， 42“ 、46“ 最適合安置在 100-300 平米的餐廳空間。小尺寸的顯示屏也可搭配餐廳的設計，提供給客戶互動的查詢。 如果安裝一個以上的電子菜單拼接屏，建議選擇薄邊框，拼接效果會好。 選擇顯示大屏最好有防眩光玻璃面板，可降低餐廳的燈光干擾，同時避免灰塵堆積。

2、多媒體播放機：若只是單純價格顯示，且不常變換，可選用價格比較低的安卓系統；若希望可做高清視頻的播放，多畫面的切換應用， 建議選擇Intel + Win 7 的配置。 使用的界面大家也比較熟悉，未來升級也比較方便。

3、播放軟件： 以能夠網絡管理，設定時間派送，遠端派送內容的完整功能，同時派送工作記錄報表，自動網絡中斷回復的派送功能，網絡使用流量控制的管理功能。

4、菜單內容：制作配合餐廳的企業風格，制作合適的菜單設計，有靜態的照片，文字，也有動態的視頻、Flash、甚至3D 。

電子菜單的優勢 ：

品牌形象 ：店面外觀大氣時尚，內部點菜方式新穎，操作使用簡便，尤其對連鎖型餐廳， QSR （ Quick Serve Restaurants），加盟店的形象進行統一管理。
快速，零時差 ：為顧客提供“無需等候、即時點餐”的人性化服務，有效避免了客人的流失，提高了顧客的滿意度和飯店的經營效益。

隨時變更菜品信息，靈活進行菜品促銷，幫助飯店有效提升品牌形象和服務水平，增加菜品銷量，提高營業收益。

節省成本 ：節省紙質菜譜制作成本和人力成本，以及運送到各地的費用，更換菜單的人工費用，強大的后臺管理功能，讓飯店管理者運籌帷幄，省心省力。

加大廣告和促銷的效果， 推廣視頻， 照片， 以及插播等方式， 在菜單明顯的位置， 進行品牌形象廣告，會員優惠，主打商品推廣，特價商品促銷等等。

結合叫號系統， 在快速餐廳 （ Quick Serve Restaurant ）, 飲料門店特別需要。然等候的客戶知道他們還要等多久時間， 可以降低客戶的不安.

環保 ： 不需要處理換下來的實體舊菜單燈片，紙張，木板等。店內顯示大屏可以設定餐廳不營業時進入休眠節狀態。

做為員工的培訓設備， 提供不受時間、交通限制的線上課程。

提供餐廳附近的相關信息， 如周邊商場折扣信息，

第三方廣告：如麥當勞餐廳可播放可口可樂的廣告， 增加餐廳交易， 同時可以收取額外的廣告費。

電子菜單的未來趨勢

未來電子菜單將會滲透到大部分的零售餐廳，高端餐廳也會利用數字標牌的技術，應用移動設備，如平板電腦，電子餐桌等設備來跟客戶互動，增加品牌形象，并吸引年輕消費者跟家庭客戶的青睞。

技術方面，電子菜單與餐廳的POS 系統結合，利用資料庫來強化管理，廣告，以及促銷的應用。在與移動設備的結合上， 電子菜單可以連接到消費者的智能手機或是平板，讓消費者提前了解到餐廳今天的菜色、價格，以及到餐廳點菜需等候的時間，甚至可能跟電子商務結合，將外帶或是外送都在同一個平臺上完成。

戶外的電子菜單增加，讓我們的消費者在還沒選擇哪家餐廳前，就能先了解附近的餐廳菜單，再決定去哪家就餐。

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