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餐飲企業(yè)數(shù)量逐年增長，想要脫穎而出，構建顧客對品牌的認知很重要。

提到知名餐飲品牌，你的腦海里第一個出現(xiàn)的是什么？性價比還不錯的蜜雪冰城、以服務出名的海底撈、長沙的茶顏悅色……這就是品牌給予你的認知，讓你記憶深刻的點。

在與多個餐飲品牌合作之后，數(shù)小拓根據(jù)自己的見解，總結了一些案例和大家分享。

01

形成視覺刺激

當顧客路過或進入門店時，首先第一眼看到的是什么？是裝修風格。門店的裝修可以說是獲取忠誠客戶的敲門磚，在這個顏值當?shù)赖臅r代，門店裝修要美觀更要獨特。

芒果很黃在門店裝修方面用黃色作為品牌的主色調，大面積的使用黃色，讓門店在遠處一眼就能被看見，青春活潑的顏色是在告訴顧客“我很年輕“，將吸引每一個來往顧客。

同樣用裝修傳遞品牌特色的還有盛香亭，不同的是，盛香亭把屏幕融入裝修之中，硬裝修的“靜”加上屏幕的“動”組成了門店的整體裝修風格。溫暖的黃色背景墻，屏幕上激發(fā)食欲的紅色海報，將熱鹵品牌該有的熱鬧氣息傳遞給路過的顧客。

△△ 數(shù)拓案例——盛香亭

此外高亮顯示的屏幕，遠觀比紙質海報更加鮮亮奪目。采用數(shù)拓云拼接技術，將屏幕拼接的縫隙達到最小，隨時更換海報內容，也方便了門店裝修風格的調換。

02

強調品牌特色

巴黎貝甜作為烘焙品牌，將法棍放在門店的入口處，面包出爐時敲鐘，這樣的濃郁法式風格成為了巴黎貝甜獨有的品牌特色。

巴黎貝甜將品牌特色用數(shù)字化的方式呈現(xiàn)，通過每隔30秒鐘抓取面包出爐時間的數(shù)據(jù)信息，并同步顯示在大屏上，實現(xiàn)新鮮面包出爐時間實時顯示，傳遞產品“新鮮”的理念，提高了用戶對品牌的認知度。

△△ 數(shù)拓案例—巴黎貝甜

海底撈的服務一直是被眾多消費者所認可的，為加深品牌認知，海底撈在客戶生日時會將包間定制成個性化，當顧客有需求時一鍵更換海報，同時播放模板中的背景音，為顧客創(chuàng)造沉浸式的服務體驗，體現(xiàn)海底撈的服務精神。

△△ 數(shù)拓案例——海底撈

03

加深品牌烙印

前段時間你是不是也被“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜“所洗腦。蜜雪冰城的選址大多在街邊小巷，所以當主題曲一出便讓路過的人群都可以聽到。為什么會被洗腦？

一來歌詞簡單，旋律簡單；二來蜜雪冰城在每個門店都在餐牌上循環(huán)播放。當顧客購買時便會形成洗腦的效果。數(shù)拓智屏讓蜜雪冰城的門店可以隨時切換單聯(lián)屏狀態(tài)，主題曲MV的播放和商品營銷互不影響，也為品牌運營提供了便利。

還有更多的媒體因素影響著顧客對品牌的認知，不久前貢茶在門店入口處的屏幕上同步展示抖音視頻，讓路過的顧客不僅線下可以看到宣傳視頻，還可以吸引他們去參加線上營銷活動，增加品牌接觸點。

△△ 數(shù)拓案例——貢茶

結語

品牌認知是消費識別和記住品牌產品的方式，當顧客對品牌的認知度越高，轉化為你的忠誠客戶的幾率也就越高。

餐飲品牌想要讓顧客認識并記住你的品牌，要從以上方面往前一步，建立品牌認知度的秘訣你get到了嗎？

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