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互聯網正日益顛覆著傳統的生活和消費習慣，生活服務業也已進入“互聯網+”時代。經過近兩年的發展，一種智慧微菜場服務已經興起，通過手機就能選購郊野新鮮食材，配送快、價格低。繼超市、大賣場、標準化菜場、菜店之后，這種智慧微菜場儼然成為第五種生鮮業態。來自上海市商務委的數據顯示，去年，食行生鮮、廚易時代、強豐等3家微菜場企業銷售額近1.5億元，已覆蓋本市除崇明以外的15個區。未來3年至5年，智慧微菜場將基

智慧微菜場分左右兩個貨柜，左邊為零攝氏度冷藏箱，放置肉類、黃魚、螃蟹等生鮮，右邊4攝氏度到12攝氏度恒溫，放置新鮮蔬菜和雞蛋、水果。

一位用戶進行選購操作。目前上海的智慧微菜場主要以自動售菜機和“網訂柜取”兩種模式為主，現已在本市許多社區、服務點、園區、商務樓宇布局。

智慧微菜場的操作十分簡單，和普通售貨機一樣，通過屏幕選擇所需食材并完成支付即可。智慧微菜場提供24小時自助售菜服務，對于早出晚歸的上班族來說十分便利。

智慧微菜場里的食材由運營公司與農業基地合作直供，大部分菜品價格比菜場要便宜一成左右，損耗率控制在5%左右，遠遠低于傳統生鮮行業從田頭到零售終端30%的損耗率。成本降低了，零售終端的價格自然也便宜了。

每件食材的包裝上都標明了單價、重量等信息，還有一個可用于追溯的二維碼，通過掃描二維碼就能追溯食材的所有信息。隨著微菜場等正規服務走進社區，一些流動攤販因為價格高、食品安全沒保障，漸漸沒了立身之所，被市場自動淘汰，為城市治理帶來了實實在在的實惠。

支付方式多種多樣，既可現金支付，也可使用銀行卡、充值卡、Apple Pay、微信、支付寶支付。業內人士認為，智慧微菜場的普及需要解決四個問題：一是合適的場地，二是物流配送工具，三是稅收政策支持，四是增加設備制造。

食材賣光后，貨柜上會彈起“貨已售空”的標牌。運營公司每天分上午和下午兩次配送，目前每天運送到玻璃櫥窗內的生鮮產品都能在短時間內銷售完畢，并且購買的主力軍是40歲以上的中老年人。現實中，家中白領下單，老人領菜的現象也屢見不鮮。

智慧微菜場里的食材由運營公司與農業基地合作直供，大部分菜品價格比菜場要便宜一成左右，損耗率控制在5%左右，遠遠低于傳統生鮮行業從田頭到零售終端30%的損耗率。成本降低了，零售終端的價格自然也便宜了。

每件食材的包裝上都標明了單價、重量等信息，還有一個可用于追溯的二維碼，通過掃描二維碼就能追溯食材的所有信息。隨著微菜場等正規服務走進社區，一些流動攤販因為價格高、食品安全沒保障，漸漸沒了立身之所，被市場自動淘汰，為城市治理帶來了實實在在的實惠。