近日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平對(duì)食品安全工作做出重要指示指出，民以食為天，加強(qiáng)食品安全工作，關(guān)系我國13億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。這些年，黨和政府下了很大氣力抓食品安全，食品安全形勢(shì)不斷好轉(zhuǎn)，但存在的問題仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必須再接再厲，把工作做細(xì)做實(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
為貫徹習(xí)近平主席李克強(qiáng)總理對(duì)食品安全工作的重要指示，江蘇省食藥監(jiān)局王越副局長，江蘇省法規(guī)張霓處長，在常州市食藥監(jiān)局戴文龍局長，常州市法規(guī)卞偉處長的陪同下，一行12人，于2017年1月3日考察常州市首家食安菜媽玲瓏智慧菜市場，食安菜媽唐德雄進(jìn)行匯報(bào)，守護(hù)市民的年夜飯。
王越副局長考察智慧菜市場
智能電子秤
中檢達(dá)元檢測結(jié)果公布在大屏上
食安菜媽智慧菜市場通過互聯(lián)網(wǎng)+理念，幫助肉菜市場對(duì)現(xiàn)有的食品檢測站進(jìn)行升級(jí)，并配備公平智能電子秤，搭建市場O2O銷售平臺(tái)，規(guī)范市場管理系統(tǒng)等。提升后的檢測站，可以利用手機(jī)終端把檢測數(shù)據(jù)及時(shí)傳輸給監(jiān)管部門；智能電子秤不僅能解決缺斤少兩問題，規(guī)范商戶誠信經(jīng)營，還能實(shí)現(xiàn)電子支付、打印有溯源依據(jù)的消費(fèi)憑證，幫助市場商戶開展線上線下銷售服務(wù)，也有助于居民進(jìn)行溯源追蹤。
智慧菜市場由食安科技旗下“中檢達(dá)元”負(fù)責(zé)建立檢測室，中檢達(dá)元是獨(dú)立的第三方檢測機(jī)構(gòu)，檢測的結(jié)果更有公信力。檢測項(xiàng)目全面，有農(nóng)藥殘留（蔬菜水果）、肉類水分（豬肉、牛肉、羊肉等）、瘦肉精（豬肉及其內(nèi)臟）、二氧化硫（米粉、面粉、白糖、紅棗、銀耳、枸杞等）、吊白塊（豆腐、豆泡等）、孔雀石綠（水產(chǎn)品）、亞硝酸鹽（香腸、臘肉等肉制品及泡菜、酸菜等腌制品）、甲醛（水產(chǎn)品）,基本囊括了農(nóng)貿(mào)市場食品品種。檢測數(shù)據(jù)及時(shí)有效上傳食藥監(jiān)智慧平臺(tái)，并在菜市場電子顯示屏公布出來。
民以食為先，食以安為先。習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，各級(jí)黨委和政府及有關(guān)部門要全面做好食品安全工作，堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管水平和能力。要加強(qiáng)食品安全依法治理，加強(qiáng)基層基礎(chǔ)工作，建設(shè)職業(yè)化檢查員隊(duì)伍，提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，加強(qiáng)從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全工作，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。
王越副局長為了保障市民的年夜飯，貫徹習(xí)近平主席李克強(qiáng)總理對(duì)食品安全工作的重要指示，把工作做細(xì)，在元旦過后考察常州市農(nóng)貿(mào)市場。考察后，王越副局長對(duì)食安菜媽智慧菜市場的建設(shè)給予了肯定，從交易到溯源，專業(yè)的免費(fèi)檢測到大數(shù)據(jù)應(yīng)用，對(duì)檔主、市民和政府都是一件利好的事情，他希望這種建設(shè)能盡快在常州市落地開花，惠及全城百姓。
